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たか瀬では、「天ぷら×ワイン」のコラボレーションをお楽しみいただくために、職人が自らテイスティングを行い、選りすぐりの入手困難なワインを、フルボディからライトボディまで揃えさせていただきました。
天ぷらの召し上がり方もそうですが、ワインも人により好みが違いますので、今後もいろいろと揃えていきたいと存じます。各種どれも希少ワインのため本数は少なく、時期によってはワインメニューの変更もございますのでご了承ください。

よろしければ、是非この機会に、楽しい一夜のお供に希少ワインはいかがでしょうか。

              
オーパス・ワン(2016)
◆カリフォルニア産:
フルボディ
驚異的な風味と凝縮感が、緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしいできのもの。
71,500円
ロバート・モンダヴィ カベルネ・
ソーヴィニヨン(2016)

◆カリフォルニア産:
フルボディ
リッチな濃縮感、シルクのようなタンニンと長い複雑な余韻があり、黒系果実のアロマが途切れることなく折り重なり、スパイスやハーブ、土を思わせる香り。
12,100円
シャトー・ボイド・
カントナック(2005)

◆フランス産:
フルボディ
マルゴー・メドック・グラン・クリュ、当たり年のヴィンテージ。
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
16,500円
ブルネッロ・ディ・
モンタルチーノ(2013)

◆イタリア産:
フルボディ
伝統的なオーク製の大樽で2年間熟成、ふくよかでバランスに優れた芳醇な味わい。
ぶどう品種:サンジョヴェーゼ、グロッソ 100%
アンティノリ社
16,500円
シャトー・ラグランジュ
(2013・2015)

◆フランス産:
ミディアムボディ
1983年より、サントリーがオーナー、なめらかな口当たりで華やかさの中に、優しさを感じる味わい。
ぶどう品種:メルロ、カベルネ
13,200円
シャトーベルナドット
(2010)

◆フランス産:
ミディアムボディ
果実味華やかでタンニンがキメ細かくシルキーな味わい。
ぶどう品種:メルロ
8,800円
ジュヴレ・
シャンベルタン
(2015・2014)

◆フランス産:
ミディアムボディ
ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を活かした豊かで複雑味があり、比較的フルーティーな飲みやすいタイプ。
ぶどう品種:ピノ・ノワール
Half:7,150円
シャトーブリヤン・
ヴィンテージ

◆日本産
樽のニュアンスがあり、渋みと葡萄の繊細な味わい
Full:18,700円
Half:9,350円
穂坂マスカットベリーA(グラスワイン)
◆日本産
1,100円

ルイ・
ラトゥール コルトン・
シャルルマーニュ(2014)

◆フランス産
コルトンの丘・南東側で育つぶどうを、完熟に達するまで待って収穫し、熟成には新樽のみを使い、芳醇で力強く上品な酸味と適度な渋みが調和した味わい。
30,800円
ムルソー レ・テッソン
(2011)

◆フランス産
ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めた、その手腕を十分に味わえる優れた品質の村名キュヴェ。
16,500円
シャブリ・グランクリュ
◆フランス産
フランスで一番知名度の高い辛口白ワインの最高峰、特級畑のワイン。
17,600円
プイィ・フュメ
◆フランス産
若いヴィンテージでも、よく熟した果実のアロマが高く厚みのある味わい。余韻の長さが特徴、バランスの良さが際だつワイン。
9,900円
シャトーブリヤン・
ヴィンテージ

◆日本産
セミョンの控えめながら厚みがあり、品のある味わい
Full:18,700円
Half:9,350円
北信シャルドネ(グラスワイン)
◆日本産
1,100円

シャンパン

シャルル・
エドシックブリュット・
レゼルブ

◆シャンパン
Full:17,600円

※表示価格はすべて税込です。