ワインリスト
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たか瀬では、「天ぷら×ワイン」のコラボレーションをお楽しみいただくために、職人が自らテイスティングを行い、選りすぐりの入手困難なワインを、フルボディからライトボディまで揃えさせていただきました。
天ぷらの召し上がり方もそうですが、ワインも人により好みが違いますので、今後もいろいろと揃えていきたいと存じます。各種どれも希少ワインのため本数は少なく、時期によってはワインメニューの変更もございますのでご了承ください。
よろしければ、是非この機会に、楽しい一夜のお供に希少ワインはいかがでしょうか。
赤
| オーパス・ワン（2018） ◆カリフォルニア産： フルボディ 驚異的な風味と凝縮感が、緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしい出来 |
88,000円 |
| ロバート・モンダヴィ ナパ･ヴァレｰ カベルネ･ソｰヴィニヨン（2019） ◆カリフォルニア産： フルボディ 黒系果実のアロマが途切れることなく折り重なり､リッチな濃縮感､シルクのようなタンニンと長い複雑な余韻が楽しめる ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン､メルロ 他 |
19,800円 |
| シャトーヴリヤン（2021） ◆日本産： ミディアムボディ サドヤ独自の育成方法を用いた新ヴィンテージワイン<ステンレスタンクにて醗酵→フレンチオークの小樽で貯蔵→一升瓶で熟成>、熟した果実味に複雑性と豊かなコクを感じる味わい ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン |
13,200円 |
| シャトー・ラグランジュ（2021） ◆フランス産： ミディアムボディ 1983年より、サントリーがオーナー、なめらかな口当たりで華やかさの中に、優しさを感じる味わい ぶどう品種：メルロ、カベルネ |
15,400円 |
| ヴィニョーブル・マンゴーメルシャン・ワインズ ボルドー（2020） ◆フランス産： ミディアムボディ マルベック主体のピュアな果実のアロマが特徴、最初から最後までフレッシュな果実味が魅力的、非常にエレガントな印象 ぶどう品種：マルベック、メルロ |
9,900円 |
| ジュヴレ・シャンベルタン（2020） ◆フランス産： ミディアムボディ ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を活かした豊かで複雑味があり、比較的フルーティーな飲みやすいタイプ ぶどう品種：ピノ・ノワール |
Half：9,900円 |
| 穂坂マスカットベリーA（2019）《グラスワイン》 ◆日本産 |
1,320円 |
白
| ト･カロン･ヴィンヤード フュメ･ブラン リザーブ（2020） ◆カリフォルニア産 ワイナリー最高の畑ト･カロン･ヴィンヤードのブドウのみを使用した辛口のワイン マンダリンオレンジ､熟した洋ナシに､わずかに白い花やショウガのニュアンスが感じられる |
26,400円 |
| アルベｰル･ビショｰ ムルソー（2019）（2022） ◆フランス産 黄金に輝く美しいイエローの色合い､はっきりした骨格でバランスが良く、豊かなミネラルを感じさせる余韻の長いワイン |
19,800円 |
|
シャブリ プルミエ・クリュ（2018） |
15,400円 |
| プイィ・フュメ（2021） ◆フランス産 若いヴィンテージでも、よく熟した果実のアロマが高く厚みのある味わい。余韻の長さが特徴、バランスの良さが際だつワイン |
11,000円 |
| ロバート・モンダヴィ ナパ･ヴァレー シャルドネ （2018）（2019） ◆カリフォルニア産 熟した洋ナシ､フレッシュな白桃を思わせる豊かな果実香にヘーゼルナッツやアーモンドが感じられ、バランスが良く､クラシックなワイン |
15,400円 |
| シャトーブリヤン（2018） ◆日本産 ブドウを房ごと圧縮<ホール・バンチ・プレス方式>し､渋味や青味成分が混ざることなくブドウ本来の味わいを保った果汁を取出し､上品な酸味と厚みのある芳醇な味わい |
17,600円 |
| 北信シャルドネ（2023）《グラスワイン》 ◆日本産 |
1,320円 |
シャンパン
| シャルル・エドシックブリュット・レゼルブ ◆シャンパン |
Full：17,600円 |
| 日本のあわ（メルシャン・トラディショナル･メソッド トリロジー） ◆スパークリングワイン |
Full：9,900円 |
※表示価格はすべて税込です。