ワインリスト

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たか瀬では、「天ぷら×ワイン」のコラボレーションをお楽しみいただくために、職人が自らテイスティングを行い、選りすぐりの入手困難なワインを、フルボディからライトボディまで揃えさせていただきました。
天ぷらの召し上がり方もそうですが、ワインも人により好みが違いますので、今後もいろいろと揃えていきたいと存じます。各種どれも希少ワインのため本数は少なく、時期によってはワインメニューの変更もございますのでご了承ください。

よろしければ、是非この機会に、楽しい一夜のお供に希少ワインはいかがでしょうか。

赤

オーパス・ワン（2016） ◆カリフォルニア産：フルボディ驚異的な風味と凝縮感が、緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしいできのもの。	71,500円
ロバート・モンダヴィカベルネ・ソーヴィニヨン（2016） ◆カリフォルニア産：フルボディリッチな濃縮感、シルクのようなタンニンと長い複雑な余韻があり、黒系果実のアロマが途切れることなく折り重なり、スパイスやハーブ、土を思わせる香り。	12,100円
シャトー・ボイド・カントナック（2005） ◆フランス産：フルボディマルゴー・メドック・グラン・クリュ、当たり年のヴィンテージ。ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ	16,500円
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（2013） ◆イタリア産：フルボディ伝統的なオーク製の大樽で2年間熟成、ふくよかでバランスに優れた芳醇な味わい。ぶどう品種：サンジョヴェーゼ、グロッソ 100％アンティノリ社	16,500円
シャトー・ラグランジュ（2013・2015） ◆フランス産：ミディアムボディ 1983年より、サントリーがオーナー、なめらかな口当たりで華やかさの中に、優しさを感じる味わい。ぶどう品種：メルロ、カベルネ	13,200円
シャトーベルナドット（2010） ◆フランス産：ミディアムボディ果実味華やかでタンニンがキメ細かくシルキーな味わい。ぶどう品種：メルロ	8,800円
ジュヴレ・シャンベルタン（2015・2014） ◆フランス産：ミディアムボディブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を活かした豊かで複雑味があり、比較的フルーティーな飲みやすいタイプ。ぶどう品種：ピノ・ノワール	Half：7,150円
シャトーブリヤン・ヴィンテージ ◆日本産樽のニュアンスがあり、渋みと葡萄の繊細な味わい	Full：18,700円 Half：9,350円
穂坂マスカットベリーA（グラスワイン） ◆日本産	1,100円

白

ルイ・ラトゥールコルトン・シャルルマーニュ（2014） ◆フランス産コルトンの丘・南東側で育つぶどうを、完熟に達するまで待って収穫し､熟成には新樽のみを使い、芳醇で力強く上品な酸味と適度な渋みが調和した味わい。	30,800円
ムルソーレ・テッソン（2011） ◆フランス産ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めた、その手腕を十分に味わえる優れた品質の村名キュヴェ。	16,500円
シャブリ・グランクリュ ◆フランス産フランスで一番知名度の高い辛口白ワインの最高峰、特級畑のワイン。	17,600円
プイィ・フュメ ◆フランス産若いヴィンテージでも、よく熟した果実のアロマが高く厚みのある味わい。余韻の長さが特徴、バランスの良さが際だつワイン。	9,900円
シャトーブリヤン・ヴィンテージ ◆日本産セミョンの控えめながら厚みがあり、品のある味わい	Full：18,700円 Half：9,350円
北信シャルドネ（グラスワイン） ◆日本産	1,100円

シャンパン

※表示価格はすべて税込です。