天ぷら たか瀬|ワインメニュー|ワインリスト
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たか瀬では、「天ぷら×ワイン」のコラボレーションをお楽しみいただくために、職人が自らテイスティングを行い、選りすぐりの入手困難なワインを、フルボディからライトボディまで揃えさせていただきました。
天ぷらの召し上がり方もそうですが、ワインも人により好みが違いますので、今後もいろいろと揃えていきたいと存じます。各種どれも希少ワインのため本数は少なく、時期によってはワインメニューの変更もございますのでご了承ください。
よろしければ、是非この機会に、楽しい一夜のお供に希少ワインはいかがでしょうか。
赤
オーパス・ワン(2016) ◆カリフォルニア産: フルボディ 驚異的な風味と凝縮感が、緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしいできのもの。 |
71,500円 |
ロバート・モンダヴィ カベルネ・ ソーヴィニヨン(2016) ◆カリフォルニア産: フルボディ リッチな濃縮感、シルクのようなタンニンと長い複雑な余韻があり、黒系果実のアロマが途切れることなく折り重なり、スパイスやハーブ、土を思わせる香り。 |
12,100円 |
シャトー・ボイド・ カントナック(2005) ◆フランス産: フルボディ マルゴー・メドック・グラン・クリュ、当たり年のヴィンテージ。 ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ |
16,500円 |
ブルネッロ・ディ・ モンタルチーノ(2013) ◆イタリア産: フルボディ 伝統的なオーク製の大樽で2年間熟成、ふくよかでバランスに優れた芳醇な味わい。 ぶどう品種:サンジョヴェーゼ、グロッソ 100% アンティノリ社 |
16,500円 |
シャトー・ラグランジュ (2013・2015) ◆フランス産: ミディアムボディ 1983年より、サントリーがオーナー、なめらかな口当たりで華やかさの中に、優しさを感じる味わい。 ぶどう品種:メルロ、カベルネ |
13,200円 |
シャトーベルナドット (2010) ◆フランス産: ミディアムボディ 果実味華やかでタンニンがキメ細かくシルキーな味わい。 ぶどう品種:メルロ |
8,800円 |
ジュヴレ・ シャンベルタン (2015・2014) ◆フランス産: ミディアムボディ ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を活かした豊かで複雑味があり、比較的フルーティーな飲みやすいタイプ。 ぶどう品種:ピノ・ノワール |
Half:7,150円 |
シャトーブリヤン・ ヴィンテージ ◆日本産 樽のニュアンスがあり、渋みと葡萄の繊細な味わい |
Full:18,700円 Half:9,350円 |
穂坂マスカットベリーA(グラスワイン) ◆日本産 |
1,100円 |
白
ルイ・ ラトゥール コルトン・ シャルルマーニュ(2014) ◆フランス産 コルトンの丘・南東側で育つぶどうを、完熟に達するまで待って収穫し、熟成には新樽のみを使い、芳醇で力強く上品な酸味と適度な渋みが調和した味わい。 |
30,800円 |
ピュリニー・ モンラッシェ・ フォラティエール(2011) ◆フランス産 ピュリニー最大の一級畑から生み出される、しっかりとしたミネラルが特徴的な凛とした佇まいの高貴な逸品。 |
20,900円 |
ムルソー レ・テッソン (2011) ◆フランス産 ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めた、その手腕を十分に味わえる優れた品質の村名キュヴェ。 |
16,500円 |
シャブリ・グランクリュ ◆フランス産 フランスで一番知名度の高い辛口白ワインの最高峰、特級畑のワイン。 |
17,600円 |
プイィ・フュメ ◆フランス産 若いヴィンテージでも、よく熟した果実のアロマが高く厚みのある味わい。余韻の長さが特徴、バランスの良さが際だつワイン。 |
9,900円 |
シャトーブリヤン・ ヴィンテージ ◆日本産 セミョンの控えめながら厚みがあり、品のある味わい |
Full:18,700円 Half:9,350円 |
北信シャルドネ(グラスワイン) ◆日本産 |
1,100円 |
シャンパン
シャルル・ エドシックブリュット・ レゼルブ ◆シャンパン |
Full:17,600円 |
※表示価格はすべて税込です。